1962 : création de la profession


LES ORIGINES DU METIER


En 1962, les marseillais sont surpris de voir circuler dans les rues de la ville un drôle d'engin qu'ils prennent pour... une machine à goudronner !

En réalité, il s'agit d'une invention qui va marquer l'histoire de la ville de Marseille et se répandre dans la France entière : un four à bois embarqué sur une remorque, le tout tracté par une camionnette.

Cet engin révolutionnaire, on le doit à Jean MERITAN, steward navigateur Marseillais, qui, le premier, a l'idée de fabriquer des pizzas à la demande sur la voie publique d'une manière régulière et professionnelle :

    

Nous n'avons hélas pas de photo de ce premier "véhicule" ! En revanche, voici l'un des premiers camions de Jean Meritan, un "tube" Citroën HY (pas mal de confrères ont, d'ailleurs, débuté avec ce même type de véhicule) :

Peu à peu, d'autres artisans consciencieux se sont lancés dans l'aventure et les camions pizza se sont multipliés dans les rues de Marseille en respectant les règlementations en vigueur.

 

 

Pour nous contacter :

Par courrier :

FNAPCM
Maison des Artisans

7, Bd Pèbre
13008 MARSEILLE

Par téléphone au :  0 972 589 148

Par fax au :  0 972 386 379

Par courriel, en cliquant sur cette image :  courriel32 

Plan d'accès (13 - Marseille) :

(Nos bureaux sont principalement ouverts les lundis, mercredis et jeudis, de 9H30 à 17H)

 

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Organisation

La FNAPCM est une Organisation Professionnelle dirigée (bénévolement) par des artisans élus par les adhérents.

Elle est organisée en un bureau national dont les Vice-présidents sont des délégués locaux (ville, département ou région) répartis sur le territoire.

Comme tout adhérent, vous pouvez vous aussi devenir représentant Délégué de la FNAPCM dans votre secteur.
Toute une structure administrative et juridique vous permettra alors de participer aux Commissions Consultatives Municipales qui fixent les Droits de Place et aux Commissions Départementales du Commerce non sédentaire de votre Département.


Les élus de la FNAPCM

F. Sposito

 Francis SPOSITO
Président Honoraire

R. Ciabattini

Raymond CIABATTINI
Président Honoraire

JC. Ferrero

Jean-Claude FERRERO
Vice-président Honoraire

 

lg garcia

Luc-Gaston GARCIA
Maître-Artisan
Président national

i sudre

Isabelle SUDRE
Présidente nationale adjointe

Présidente déléguée
Bretagne - Pays de la Loire

p bourreau

Philippe BOURREAU
Vice-Président national,

Président délégué Languedoc-Roussillon

A Angles

Alain ANGLES
Vice-Président national,

Président délégué Alpes (04-05)

c audibertCyril AUDIBERT
Trésorier national,
Président délégué ville de Marseille

jc badih

Jean-Claude BADIH
Vice-trésorier national

 

m forner

Marc FORNER
Secrétaire national


 


 

 

 

Bienvenue sur le site des
Artisans Pizza en Camion Magasin

Loin de l'image folklorique qu'on lui prête parfois, cette profession est faite d'exigences : maîtrise technique, rigueur dans le travail, qualité des produits, accueil et convivialité... telles sont les principales qualités d'un pizzaïolo en camion.

Vous êtes déjà pizzaïlo ? Vous voudriez en faire votre métier ? Vous êtes simplement curieux ?
Pour en savoir plus, nous vous invitons à parcourir les pages de ce site et notamment :

Si vous n'êtes pas pizzaïolo :

Si vous êtes pizzaïolo (ou si vous souhaitez le devenir) :

    • Qui sommes-nous ?, où vous trouverez des explications sur le rôle et les objectifs de la FNAPCM
    • Réflexions d'un pro, rubriques sur le métier (assez loin du folklore !)
    • Nos partenaires, sociétés et organismes avec lesquels la FNAPCM a des relations privilégiées dont peuvent profiter les adhérents
    • Petites annonces, si vous voulez vendre ou acheter un camion, du matériel professionnel...
    • et, bien sûr, Adhésion car il faut s'unir pour être plus forts !

 

La FNAPCM, à quoi ça sert ?

 

La Fédération Nationale des Artisans Pizza en Camion Magasin est un syndicat professionnel qui a pour rôle :

DE REPRÉSENTER VOTRE PROFESSION DE PIZZAÏOLO EN CAMION

Parce que le nombre fait la force, la FNAPCM est là pour rassembler les énergies et faire entendre la voix des pizzaÏole en camion partout où se prennent des décisions qui les concernent.

DE PROMOUVOIR VOTRE MÉTIER

Parce qu'il est impératif de faire mieux connaître cette profession, la FNAPCM travaille à en montrer les particularités, les exigences et les réalités. Et, parce que cette promotion passe aussi par une reconnaissance officielle du métier de pizzaïolo, la FNAPCM oeœuvre à la création d'un diplôme spécifique.

DE VOUS DÉFENDRE ET VOUS SOUTENIR

Parce que, si vous restez isolé, vous ne pesez rien face à l'arbitraire, aux abus de pouvoir, aux tracasseries et difficultés de toutes sortes, la FNAPCM est là pour défendre les intérêts individuels et collectifs de ses adhérents. Elle vous aide à trouver la solution à vos problèmes juridiques, techniques, règlementaires...

DE VOUS INFORMER

Parce que le monde bouge, que les règlementations évoluent, que les techniques changent, la FNAPCM vous apporte l'information indispensable quand vous en avez besoin.

 


POURQUOI REJOINDRE LA FNAPCM ?

Tout simplement parce que c'est VOTRE intérêt !

  1. Parce que vous ne serez plus isolé (voir la page "Nos services") et que vous pourrez compter sur des confrères,
  2. Et parce que votre intérêt particulier découle de l'’intérêt général,
  3. Mais aussi parce que vous accèderez au forum internet de la FNAPCM ainsi qu'à la zone réservée de son site web (accès exclusif aux adhérents), ce qui vous permettra d'être en relation directe avec les responsables de la Fédération et l'ensemble de vos collègues pizzaïole en camion ; vous pourrez recevoir ainsi des réponses à toutes vos questions,
  4. Et encore parce que les excellentes relations que nous entretenons depuis 1979 avec une grande compagnie de gaz vous permettent de bénéficier d'un prix très avantageux.

… et enfin parce que si vous ne défendez pas, avec nous, la profession qui vous fait vivre, personne ne le fera à votre place !

 

 

La FNAPCM est membre de :

la Confédération
du Commerce Non Sédentaire
de l'Alimentation

la Confédération Générale
de l'Alimentation en Détail

l'Union des Entreprises
de Proximité
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